Hühner, die bunte Eier legen: von Blau und Grün bis Weiß und Braun
Praxisratgeber
Hühner, die bunte Eier legen: von Blau und Grün bis Weiß und Braun
Suchst du Hühner, die bunte Eier legen? Für blaue Eier kannst du dir Araucana oder Cream Legbar ansehen, für weiße Leghorn und für braune Barnevelder. Grüne Eier kommen unter anderem bei Hühnern vor, die eine Veranlagung für eine blaue Schale haben und bei denen sich zusätzlich braune Pigmente ablagern. Entscheide dich nicht allein anhand eines Fotos von einem Ei: Frag, welche Henne es gelegt hat, und vergleiche auch, was das Huhn braucht. Die Schalenfarbe allein sagt nichts über den Cholesteringehalt oder die Gesundheit der Henne aus.
Inhaltsverzeichnis
- Produkte zu diesem Ratgeber
- Wie entsteht die Farbe der Eierschale und was bestimmt die Dotterfarbe?
- Welche Rassen, Kreuzungen und Legehybriden legen Eier in welchen Farben?
- Warum lässt sich die genaue Eierfarbe nicht aus Rassenamen, Aussehen und Fotos vorhersagen?
- Welche Pflege braucht ein Huhn und worauf solltest du beim Vergleich der Rassen noch achten?
- Schwarze und rote Eier, Cholesterin und Hühnergesundheit: Was stimmt?
Hilfreich zu diesem Ratgeber
Diese Produkte passen zu den Themen in diesem Ratgeber. Sieh dir bei jedem Produkt an, wie es verwendet wird und worauf du bei der Auswahl achten solltest.
Ein Platz zum Eierlegen
Kunststoff Legenest für Hühner, Grün, 43 x 36 x 27 cm – Gaun
Ein Legenest gibt deinen Hühnern einen festen Platz, an dem sie ihre Eier legen können.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Prüfe, ob die Maße zum Stall passen und die Hühner das Nest gut erreichen können.
Eier einsammeln
Eierkorb für frische Eier, ø 20 x 15 cm – Gaun
Mit einem Eierkorb kannst du die frischen Eier leicht ins Haus tragen.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Prüfe, ob der Korb groß genug für die Eier ist, die du normalerweise einsammelst.
Trinkwasser im Blick behalten
Tränketurm für Hühner aus durchsichtigem Kunststoff, limettengrün, 5 l – Gaun
Bei dieser Hühnertränke mit Behälter siehst du durch den transparenten Behälter, wann Wasser nachgefüllt werden muss.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Stimme das Fassungsvermögen auf deine Hühnergruppe ab und erneuere das Wasser regelmäßig.
Wie entsteht die Farbe der Eierschale und was bestimmt die Dotterfarbe?
Die erbliche Veranlagung einer Henne spielt bei der Schalenfarbe eine wichtige Rolle. Während sich das Ei bildet, sorgen Pigmente für den sichtbaren Farbton. Biliverdin trägt zu Blau bei, Protoporphyrin zu Braun. Wenn sich auf einer blauen Schale auch braune Pigmente ablagern, kann sie grün oder olivfarben wirken. Untersuchungen an Hühnern mit blauen Eierschalen zeigen, dass auch die Farbintensität von Henne zu Henne variieren kann. Forschung zu Pigmenten und Schalenfarbe; Ameraucana Breeders Club.
Die Dotterfarbe ist eine andere Frage. Sie hängt vor allem mit Farbstoffen aus dem Futter der Henne zusammen. Aus einer blauen oder braunen Schale kannst du die Farbe des Dotters also nicht ableiten. Utah State University Extension über Eier.
Welche Rassen, Kreuzungen und Legehybriden legen Eier in welchen Farben?
Diese Beispiele helfen dir bei der Orientierung, nicht bei der Bestellung eines exakten Farbtons. Der amerikanische Araucana Club, der Ameraucana Breeders Club, der britische Poultry Club, der niederländische Barnevelderclub und der französische Marans Club beschreiben die jeweiligen Rassen. Die amerikanischen und britischen Rassebeschreibungen sind keine niederländischen Rassestandards.
| Gewünschte Farbe | Rasse oder Typ | Worauf achten? |
|---|---|---|
| Blau bis Türkis | Araucana | Der amerikanische Rasseclub nennt Blau und Türkis. Frag nach der Herkunft des angebotenen Huhns. |
| Blau | Ameraucana | Blaue Schalen gehören zur amerikanischen Rassebeschreibung. Nicht jedes Huhn mit der Bezeichnung Easter Egger ist ein Ameraucana. |
| Blau | Cream Legbar | Der britische Poultry Club beschreibt blaue Eier. Frag bei einer angebotenen Zuchtlinie nach Beispielen. |
| Blau, Grün oder ein anderer Farbton | Easter Egger | Eine amerikanische Typbezeichnung, keine Garantie für eine bestimmte Schalenfarbe. Frag, welche Elternlinien verwendet wurden. |
| Grün bis olivfarben | Kreuzung aus Linien, die blaue und braune Eier legen | Die Kombination kann grüne Eier hervorbringen; der genaue Farbton eines Nachkommen steht nicht fest. |
| Weiß | Leghorn | Ein bekanntes Beispiel für eine Rasse, die weiße Eier legt. |
| Braun | Barnevelder oder kommerzielle Braunlegerlinie | Eine Rasse und eine kommerzielle, auf die Legeleistung gezüchtete Linie sind nicht dasselbe. |
| Dunkles Rotbraun | Marans | Vor allem bei Linien, die auf diese Farbe selektiert wurden; rechne nicht bei jeder Henne mit der dunkelsten Beispielfarbe. |
Der amerikanische Ameraucana Breeders Club verwendet Easter Egger für Hühner mit einer Veranlagung für blaue Schalen, die dem amerikanischen Ameraucana Standard nicht vollständig entsprechen. Beispiele für weiße Eier von Leghorns findest du auch bei Texas A&M AgriLife Extension; kommerzielle Braunleger werden in Informationen über Legehennen beschrieben. Eine Bezeichnung in einer Verkaufsanzeige verrät dir noch nicht, welche Eierfarbe eine einzelne Henne haben wird.
Warum lässt sich die genaue Eierfarbe nicht aus Rassenamen, Aussehen und Fotos vorhersagen?
Selbst innerhalb einer Linie, die blaue Eier legt, kann der Farbton variieren. Der französische Marans Club beschreibt außerdem Unterschiede zwischen Hennen und Veränderungen in der Farbintensität ihrer rotbraunen Eier während der Legeperiode. Gefieder oder Ohrscheiben sind deshalb kein verlässlicher Farbtest. Forschung zu blauen Schalen; Marans Club de France.
Möchtest du gezielt eine Henne auswählen? Frag die Züchterin, den Züchter oder die Verkaufsperson, welches Ei von welcher Henne stammt und was über die Elterntiere bekannt ist. Sieh dir lieber mehrere Eier an als ein einzelnes, sorgfältig ausgeleuchtetes Foto. Auf einem Foto kann ein Farbton anders wirken; auch ein echtes Ei von einer verwandten Henne garantiert nicht, dass deine junge Henne genau dieselbe Farbe legen wird.
Welche Pflege braucht ein Huhn und worauf solltest du beim Vergleich der Rassen noch achten?
Eine blaue Schale erfordert keine besondere Pflege. Achte bei der Auswahl auf das Huhn selbst und auf den Platz, den du ihm bieten kannst. Hühner gehören in eine Gruppe; sie brauchen einen Stall für die Nacht, Auslauf, Sitzstangen, Legenester, geeignetes Futter und jederzeit frisches Trinkwasser. Halte die Unterkunft sauber und achte auf das Verhalten deiner Tiere. Das LICG beschreibt Leghorns beispielsweise als aktive Legerassen und Barnevelder als einen anderen Rassetyp.
- Bevor du dich entscheidest: Vergleiche neben der Eierfarbe auch Größe, Bewegungsdrang und den verfügbaren Platz.
- Bevor die Hühner bei dir ankommen: Richte einen Platz ein, an dem sie scharren, ruhen und Eier legen können. Dafür kannst du dir die Kategorie Legenester für Hühner ansehen.
- Wenn sie da sind: Kontrolliere täglich, ob sie fressen, trinken und sich normal verhalten. Wende dich bei deutlichen Krankheitsanzeichen an eine Tierärztin oder einen Tierarzt. LICG über Pflege und Gesundheitsprobleme.
Nutze diese Orientierung zur Eierfarbe als Ausgangspunkt. Für eine umfassende Rassewahl solltest du auch einzelne Rassebeschreibungen zu Verhalten, Größe und Haltung vergleichen.
Schwarze und rote Eier, Cholesterin und Hühnergesundheit: Was stimmt?
Enthalten grüne Eier weniger Cholesterin?
Nein, das lässt sich aus der Schalenfarbe nicht ableiten. Ein kleineres Ei kann pro Stück weniger Cholesterin enthalten als ein größeres Ei, ohne dass die grüne Farbe der Grund dafür ist. Vergleiche des Nährwerts allein anhand der Schale sind irreführend. Utah State University Extension zur Behauptung über Cholesterin; Mississippi State University Extension über Schalenfarbe und Nährwert.
Legt ein vollständig schwarzes Huhn auch schwarze Eier?
Nein, schwarzes Gefieder macht ein Ei nicht schwarz. Das Ayam Cemani ist für sein schwarzes Gefieder und seine schwarze Haut bekannt, doch eine Zuchtstätte dieser Rasse beschreibt ihre Eier als cremefarben oder leicht getönt. Ein sehr dunkles Ei eines Marans ist laut dem französischen Rasseclub dunkel rotbraun, nicht tiefschwarz. The Poultry Club über Ayam Cemani; Meyer Hatchery über dessen Eier; Marans Club de France.
Auch bei „roten Eiern“ kommt es auf den Farbton an: Bei Marans ist damit Rotbraun gemeint, manchmal mit dunkleren Flecken, nicht eine gleichmäßig leuchtend rote Schale. Marans Club de France.
Eine von Natur aus blaue oder grüne Schale ist ebenso wenig ein Zeichen dafür, dass die Henne krank ist. Achte auf das ganze Tier: Fallen Teilnahmslosigkeit, weniger Fressen oder Trinken, ein verändertes Gefieder oder dauerhaft ungewöhnliches Legeverhalten auf? Besprich solche Anzeichen mit einer Tierärztin oder einem Tierarzt, statt allein anhand der Schalenfarbe über eine Ursache zu spekulieren. University of Kentucky über bunte Eier; LICG über Krankheitsanzeichen bei Hühnern.
