Melkplatz für Schafe vorbereiten: Arbeitswege und Reinigung
Praxisratgeber
Melkplatz für Schafe vorbereiten: Arbeitswege und Reinigung
Kurz gesagt: Zeichnen Sie zuerst ein, wo die Mutterschafe warten, hereinkommen und hinausgehen und wo die melkende Person arbeitet. Prüfen Sie danach, ob Sie den Tierbereich und die Melkausrüstung gut reinigen können. Erst wenn diese Arbeitsabläufe passen, können Sie mit einer Beratungsperson und einem Installateur die Anordnung und die Anschlüsse festlegen.
Inhaltsverzeichnis
- Produkte zu diesem Ratgeber
- Herdengröße und Arbeitsweise mit einer Melkberatung festlegen
- Eingang, Wartebereich und Ausgang ohne Engstellen
- Wasser, Oberflächen und Reinigungsablauf anhand von Fachquellen prüfen
- Anschlüsse und Wartung nach Herstellerangaben prüfen
- Checkliste für die fachliche Prüfung und örtliche Anforderungen
Hilfreich zu diesem Ratgeber
Diese Produkte passen zu den Themen in diesem Ratgeber. Sieh dir bei jedem Produkt an, wie es verwendet wird und worauf du bei der Auswahl achten solltest.
Wasser vom Boden abziehen
Bodenabzieher 50 cm – Bürsten Walter Premium
Mit einem Bodenabzieher schieben Sie nach der Reinigung des Stalls oder Arbeitsraums Wasser in Richtung eines Abflusses oder einer Tür.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Prüfen Sie im Grundriss, wohin das Wasser abfließen kann, ohne dass der Laufweg nass bleibt.
Ein Eimer für den Tierbereich
Eimer mit verzinktem Henkel 7 l Rot – Vplast
Dieser Eimer fasst 7 Liter und hat eine Skala, um Wasser für eine Arbeit im Stall abzumessen.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Bewahren Sie einen Eimer für den Tierbereich getrennt von Gegenständen auf, die mit Milch oder Melkausrüstung in Berührung kommen.
Herdengröße und Arbeitsweise mit einer Melkberatung festlegen
Notieren Sie, wie viele Mutterschafe Sie melken möchten, wie Sie sie gruppieren, wie viele Personen mithelfen und was nach dem Melken mit der Milch geschieht. Besprechen Sie mit einer Beratungsperson für Milchschafe, was das für den Arbeitsplatz bedeutet. Halten Sie auch fest, wo ein Mutterschaf warten kann, wenn es nicht mit der üblichen Gruppe mitgeht.
Ein für Schafe entwickeltes Melkgeschirr sagt noch nichts darüber aus, ob die gesamte Anlage in Ihren Raum passt. GEA unterscheidet beispielsweise ein Melkgeschirr für Schafe von einer Variante für Ziegen. Fragen Sie einen Anbieter deshalb nach dem gesamten Ablauf, der Bedienung und der Reinigung, nicht nur nach dem Melkgeschirr.
Eingang, Wartebereich und Ausgang ohne Engstellen
Erstellen Sie einen Grundriss des vorhandenen oder geplanten Raums. Tragen Sie Türen, Gatter, Ecken, Höhenunterschiede und den Arbeitsplatz ein. Gehen Sie anschließend ohne Tiere durch, was passiert, wenn eine Gruppe hinausgeht, während die nächste wartet.
| Bereich | Prüfen Sie |
|---|---|
| Eingang | Müssen sich hereinkommende und hinausgehende Mutterschafe aneinander vorbeibewegen? |
| Wartebereich | Kann eine Gruppe warten, ohne eine Tür oder den Arbeitsplatz zu blockieren? |
| Melkplatz | Erreicht die melkende Person die Tiere und die Ausrüstung, ohne über Schläuche oder Gatter steigen zu müssen? |
| Ausgang | Wo kommt die gemolkene Gruppe hin, und kann die nächste Gruppe dann hereinkommen? |
Betrachten Sie den Weg auch aus der Position der Person, die die Gatter bedient. Achten Sie auf schwenkende Gatter, die Sicht auf die Tiere, nasse Böden und die Beleuchtung. Der niederländische Arbeitsschutzkatalog für das Melken von Kühen nennt solche Risiken. Nutzen Sie ihn als Orientierung für Punkte, auf die Sie achten sollten, nicht als Vorgabe für Maße oder die Einrichtung für Schafe.
Wasser, Oberflächen und Reinigungsablauf anhand von Fachquellen prüfen
Unterscheiden Sie im Grundriss zwischen dem Tierbereich, den Teilen, die mit Milch in Berührung kommen, und dem Ort, an dem die Milch gelagert wird. Nach den von der NVWA dargestellten Hygienevorschriften müssen Melkanlagen und Lagerräume so angeordnet und gebaut sein, dass das Risiko einer Verunreinigung begrenzt wird. Ein Raum zur Lagerung von Milch muss von der Tierhaltung getrennt sein. Oberflächen, die mit Milch in Berührung kommen, müssen gut zu reinigen und instand zu halten sein und nach Gebrauch gereinigt werden.
Prüfen Sie deshalb, ob Sie Kanten, Schläuche und fest installierte Teile erreichen, wo sauberes Material aufbewahrt wird und auf welchem Weg Mist und anderer Schmutz den Raum verlassen. Besprechen Sie die Wasserzufuhr und den Abfluss des Reinigungswassers für den konkreten Standort. Lassen Sie für das Melksystem festhalten, welche Teile die nutzende Person reinigt und welche Schritte laut Hersteller gelten; eine allgemeine Stallroutine ersetzt diese Anweisungen nicht.
Anschlüsse und Wartung nach Herstellerangaben prüfen
Bitten Sie den Anbieter um einen Plan für die gewählte Anordnung. Lassen Sie darin Wasser, Strom, den Weg der Milch, eine gegebenenfalls vorgesehene Kühlung und den Abfluss des Reinigungswassers einzeichnen. Vergleichen Sie den Plan mit den Wegen der Tiere: Liegen Leitungen, Schläuche oder Bedienelemente an einer Stelle, an der sie die Arbeit behindern?
Bitten Sie bei der Übergabe um die Gebrauchsanweisung und eine Vorführung der Reinigung. Falls es ein automatisches Reinigungsprogramm gibt, fragen Sie, was es reinigt und was nicht und was Sie selbst kontrollieren müssen. Lassen Sie die technischen Anschlüsse und Einstellungen von den beteiligten Fachleuten festlegen.
Checkliste für die fachliche Prüfung und örtliche Anforderungen
Nehmen Sie diese Punkte zum Rundgang mit. Notieren Sie zu jedem Punkt, wer eine offene Frage klärt und wann.
| Punkt | Zu besprechen mit |
|---|---|
| Anzahl der Mutterschafe, Gruppen, Mitarbeitenden und Verwendungszweck der Milch | Tierhalter und Melkberatung |
| Eingang, Wartebereich, Arbeitsplatz und Ausgang | Tierhalter und Melkberatung |
| Zugänglichkeit für die Reinigung, Wasser und Abfluss | Tierhalter und Installateur |
| Anschlüsse, Reinigungsanweisungen und Wartung | Anbieter und Installateur |
| Vorschriften für den Standort und den Verwendungszweck der Milch | Tierhalter und zuständige Behörde |
Was Sie mit der Milch tun, macht einen Unterschied für die Vorschriften, die Sie prüfen müssen. Für den direkten Verkauf roher Schafsmilch an Verbraucher gelten in den Niederlanden seit dem 1. Januar 2025 unter anderem Vorschriften zu Meldung, Untersuchung, Kühlung und Informationen beim Verkauf; COKZ erläutert diese. Die NVWA unterscheidet Maßnahmen gegen Q Fieber nach Art der Tierhaltung. Prüfen Sie vor einem Umbau oder einer geänderten Tätigkeit außerdem über den Vergunningcheck des niederländischen Omgevingsloket, welche Fragen für Ihren Standort relevant sind. So bleibt die Prüfung auf Ihren Betrieb zugeschnitten, ohne aus dieser Checkliste einen Installationsplan oder eine Beurteilung einer Verkaufsstelle zu machen.