Bruteier aufbewahren: von der Auswahl bis zur Vorbereitung
Praxisratgeber
Bruteier aufbewahren: von der Auswahl bis zur Vorbereitung
Bruteier von Hühnern bewahrst du erst auf, nachdem du sie ausgewählt hast: Wähle saubere Eier mit intakter Schale, kläre ihre Herkunft und ihr Legedatum und stelle sie mit der Spitze nach unten an einen geeigneten Aufbewahrungsort. Im Folgenden erfährst du, welche Bedingungen du dort kontrollierst und welche Angaben du vor dem Einlegen festhältst. Dieser Leitfaden behandelt Hühnereier vor dem Brüten, nicht die Einstellungen während des Brütens. LICG über Hühner; Brinsea über die Aufbewahrung von Bruteiern.
Inhaltsverzeichnis
Hilfreich zu diesem Ratgeber
Diese Produkte passen zu den Themen in diesem Ratgeber. Sieh dir bei jedem Produkt an, wie es verwendet wird und worauf du bei der Auswahl achten solltest.
Eier zusammen aufbewahren
Eierablage für 12 Eier, Limettengrün, 18 x 13 cm – Gaun
In dieser Eierablage kannst du bis zu 12 ausgewählte Eier zusammen aufbewahren.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Prüfe, ob die Eier in der Ablage mit der Spitze nach unten stehen können, und halte ihre Codes auf einer separaten Karte fest.
Ein fester Platz zum Eierlegen
Legenest mit Auffangschale für Hühner mit 2 Fächern, 53 x 52 x 48 cm – Gaun
Dieses Legenest hat zwei Fächer und eine Auffangschale, sodass du einen festen Platz zum Sammeln der Eier hast.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Halte das Legenest und die Auffangschale sauber und überprüfe die Schale jedes gesammelten Eis.
Einen Brutdurchgang vorbereiten
Digitaler Brutapparat für 14 bis 16 Hühnereier – Covatutto 16L Digital
Wenn du die ausgewählten Hühnereier ausbrüten möchtest, bietet diese Brutmaschine laut Beschreibung Platz für 14 bis 16 Hühnereier.
Darauf solltest du bei der Auswahl achten Vergleiche die Anzahl der Eier mit dem Fassungsvermögen und überprüfe die Maschine vor dem Einlegen gemäß der Anleitung.
Geeignete Bruteier für die Aufbewahrung auswählen
Sieh dir jedes Ei bei gutem Licht an. Ein geeignetes Hühnerei ist sauber, normal geformt und hat eine intakte Schale. Nimm Eier mit einem Riss, einer auffallend dünnen Schale oder deutlichen Verschmutzungen nicht zu den Bruteiern. Wähle lieber ein sauberes Ei, als ein schmutziges zu waschen: Waschen kann die Schutzschicht der Schale beeinträchtigen. LICG; Mississippi State University Extension.
Liegen zwei Eier im Nest und hat eines einen sichtbaren Riss? Wähle nur das unbeschädigte Ei aus. Frage bei Eiern von anderen, von welcher Vogelart sie stammen, wann sie gelegt wurden und was über die Elterntiere bekannt ist. Von außen erkennst du nicht, ob ein frisches Ei befruchtet ist. Ein Hahn bei den Hennen ermöglicht die Befruchtung, garantiert sie aber nicht für jedes Ei. LICG; Poultry Extension über die Befruchtung.
Bruteier sammeln und eindeutig kennzeichnen
Sammle die Eier regelmäßig aus einem sauberen Legenest und überprüfe dabei sofort die Schale. Halte Eier, die auf dem Boden lagen, getrennt von den Eiern aus dem Nest; nimm schmutzige Eier vom Boden nicht in die Brutauswahl auf. Nimm die ausgewählten Eier vorsichtig mit sauberen Händen auf und lege sie in einen sauberen Behälter. Mississippi State University Extension über das Sammeln.
Gib den Eiern einen kurzen Code wie K1 und K2 und ordne jedem Code auf einer Karte die Herkunft und das Legedatum des jeweiligen Eis zu. Du kannst eine kleine Markierung mit Bleistift auf die Schale setzen; ausführliche Notizen hältst du auf der Karte fest. So bleibt auch bei Eiern von verschiedenen Anbietern klar, welche Angaben zu welchem Ei gehören. Mississippi State University Extension über das Kennzeichnen mit Bleistift.
Bruteier nach verlässlichen Richtlinien aufbewahren
Der Brutmaschinenhersteller Brinsea aus den USA empfiehlt für die Aufbewahrung vor dem Einlegen etwa 12 bis 15 °C und 75 bis 85% relative Luftfeuchtigkeit. Plane nach dieser Herstellerrichtlinie eine Aufbewahrung von höchstens sieben Tagen ein. Das sind Richtwerte, keine Garantie dafür, dass aus einem Ei ein Küken schlüpft. Miss die Bedingungen am gewählten Ort; die Bezeichnung eines Raums sagt nichts darüber aus, wie warm oder feucht es dort tatsächlich ist. Brinsea, Aufbewahrung vor dem Brüten.
Stelle die Eier nach derselben Richtlinie mit der Spitze nach unten und verändere ihre Lage während der Aufbewahrung einmal täglich vorsichtig. Hier geht es um die Aufbewahrung; halte dich beim Wenden während des Brütens an die Anleitung deiner Maschine. Brinsea über die Lage während der Aufbewahrung.
Lass aufbewahrte Eier vor dem Einlegen allmählich auf Temperatur kommen. Ein abrupter Wechsel von kühl zu warm kann zu Kondenswasser auf der Schale führen. Weißt du bei erhaltenen Eiern nicht, wie lange oder unter welchen Bedingungen sie bereits aufbewahrt wurden? Frage nach, bevor du ein Einlegedatum festlegst. Mississippi State University Extension über Kondenswasser.
Die Brutmaschine vor dem Einlegen der Eier überprüfen
Lege Eier erst ein, wenn die Maschine gemäß der Anleitung für dein Modell bereit ist. Prüfe, ob die Maschine sauber und trocken ist, ob Kabel und Bauteile unbeschädigt sind und ob ein vorhandenes Wendesystem bei einem Probelauf funktioniert. Brinsea beschreibt diese Kontrollen für seine Maschinen; übertrage Reinigung und Bedienung nicht ohne Weiteres auf ein anderes Modell. Brinsea über Kontrollen vor dem Einlegen.
- Eier: Für welche Vogelart und wie viele Eier bereitest du den Brutdurchgang vor?
- Anleitung: Sind diese Eier laut den Angaben zu deiner Maschine geeignet, und hast du die benötigten Teile?
- Probelauf: Funktionieren die Funktionen deines Modells, bevor du die Eier einlegst?
Fehlt ein Teil oder siehst du eine Beschädigung am Kabel? Lege noch keine Eier ein und wende dich an den Hersteller oder Lieferanten. Die Einstellungen und weiteren Schritte während des Brütens gehören nicht zu dieser Vorbereitung. Brinsea über die Prüfung der Bauteile.
Herkunft und Aufbewahrungsdaten des Brutdurchgangs festhalten
Verwende für jeden geplanten Brutdurchgang eine Karte. Damit kannst du das Legedatum, die gemessenen Aufbewahrungsbedingungen und dein geplantes Einlegedatum mit der gewählten Richtlinie zur Aufbewahrung vergleichen. Notiere ein unbekanntes Datum als unbekannt, nicht als Schätzung.
| Angabe | Was trägst du ein? | Wann? |
|---|---|---|
| Code | Code auf dem Ei oder fester Platz des Eis im Behälter | Beim Sammeln |
| Herkunft | Eigene Hühnerschar oder Anbieter; Vogelart und bekannte Angaben zu den Elterntieren | Beim Sammeln oder Erhalten |
| Legedatum | Datum pro Ei oder „unbekannt“ | Beim Sammeln oder Nachfragen |
| Auswahl | Schale, Form und sichtbare Verschmutzung; welche Eier scheiden aus? | Vor der Aufbewahrung |
| Aufbewahrung | Aufbewahrungsort, gemessene Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit, mit Datum der Kontrolle | Während der Aufbewahrung |
| Lage | Wann die Lage verändert wurde | Während der Aufbewahrung |
| Einlegeplan | Geplantes Datum, Maschine und verwendete Anleitung | Vor dem Einlegen |
Ein fiktives Beispiel: Für K1 ist der 5. Mai als Legedatum vermerkt; bei K2 ist das Datum nicht bestätigt. Trage bei K2 daher „unbekannt“ ein. So überträgst du die Gewissheit bei K1 nicht versehentlich auf K2. Frage nach fehlenden Angaben, bevor du entscheidest, welche Eier du einlegen möchtest.